Nahrungsmittelallergie

Die Techniker Krankenkasse hat die Ergebnisse ihrer repräsentativen Ernährungsumfrage „Iss was, Deutschland?“ unter 1000 Deutschen über 18 Jahre vorgestellt. Die Umfrage bestätigt, was auch Ärzte beobachten: Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen zu. Besonders Menschen mit höherem Bildungsniveau scheinen davon betroffen zu sein.